نبات الكرنب ذات اللون الأحمر وأوراقه طرية مقارنةً بأنواع الكرنب الأخرى ، والأوراق مسطحة ، مسننة ، وخضراء داكنة مع عروق أرجوانية. أفضل وقت للزراعة هو من أغسطس إلى أكتوبر ، حيث تكون درجة الحرارة مناسبة للبذر. يستغرق الحصاد حوالي شهرين من وقت البذر. أفضل للسلطات والطبخ الخفيف. أفضل ما ينمو في التربة المخلوطة.